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ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの
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ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの-レシピのメイン写真

ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの

ソラなっつママ
ソラなっつママ @cook_111944595

ワインのお供に最高に合うザワークラウト風の炒めもの🍷✨

ソーセージの旨みをしっかり吸った紫キャベツと甘い紫玉ねぎに
粒マスタードをつけたソーセージと一緒にパクッと食べたらクセになること間違えなし!

あまり酢の物が得意じゃない息子も美味しい!と食べてくれるレシピになってます⭐︎

栄養満点⭐︎食べて美味しい炒めものぜひお試しください(✿︎´ ꒳ ` )

紫キャベツは
強力な抗酸化作用を持つアントシアニンが豊富に含まれ
老化防止⭐︎免疫力アップ⭐︎目の健康維持効果⭐︎
コラーゲンの合成をサポート効果⭐︎
腸内環境を整え整腸作用⭐︎
紫玉ねぎは
目の疲労回復効果⭐︎疲労回復効果⭐︎
血液サラサラ効果⭐︎

作り置きやお弁当のおかずにもオススメです⭐︎

ワインのお供に最高に合うザワークラウト風の炒めもの🍷✨

ソーセージの旨みをしっかり吸った紫キャベツと甘い紫玉ねぎに
粒マスタードをつけたソーセージと一緒にパクッと食べたらクセになること間違えなし!

あまり酢の物が得意じゃない息子も美味しい!と食べてくれるレシピになってます⭐︎

栄養満点⭐︎食べて美味しい炒めものぜひお試しください(✿︎´ ꒳ ` )

紫キャベツは
強力な抗酸化作用を持つアントシアニンが豊富に含まれ
老化防止⭐︎免疫力アップ⭐︎目の健康維持効果⭐︎
コラーゲンの合成をサポート効果⭐︎
腸内環境を整え整腸作用⭐︎
紫玉ねぎは
目の疲労回復効果⭐︎疲労回復効果⭐︎
血液サラサラ効果⭐︎

作り置きやお弁当のおかずにもオススメです⭐︎

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ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの

ソラなっつママ
ソラなっつママ @cook_111944595

ワインのお供に最高に合うザワークラウト風の炒めもの🍷✨

ソーセージの旨みをしっかり吸った紫キャベツと甘い紫玉ねぎに
粒マスタードをつけたソーセージと一緒にパクッと食べたらクセになること間違えなし!

あまり酢の物が得意じゃない息子も美味しい!と食べてくれるレシピになってます⭐︎

栄養満点⭐︎食べて美味しい炒めものぜひお試しください(✿︎´ ꒳ ` )

紫キャベツは
強力な抗酸化作用を持つアントシアニンが豊富に含まれ
老化防止⭐︎免疫力アップ⭐︎目の健康維持効果⭐︎
コラーゲンの合成をサポート効果⭐︎
腸内環境を整え整腸作用⭐︎
紫玉ねぎは
目の疲労回復効果⭐︎疲労回復効果⭐︎
血液サラサラ効果⭐︎

作り置きやお弁当のおかずにもオススメです⭐︎

ワインのお供に最高に合うザワークラウト風の炒めもの🍷✨

ソーセージの旨みをしっかり吸った紫キャベツと甘い紫玉ねぎに
粒マスタードをつけたソーセージと一緒にパクッと食べたらクセになること間違えなし!

あまり酢の物が得意じゃない息子も美味しい!と食べてくれるレシピになってます⭐︎

栄養満点⭐︎食べて美味しい炒めものぜひお試しください(✿︎´ ꒳ ` )

紫キャベツは
強力な抗酸化作用を持つアントシアニンが豊富に含まれ
老化防止⭐︎免疫力アップ⭐︎目の健康維持効果⭐︎
コラーゲンの合成をサポート効果⭐︎
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紫玉ねぎは
目の疲労回復効果⭐︎疲労回復効果⭐︎
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材料

  • ウィンナーソーセージ 15本
  • 紫キャベツ 1/2個
  • 紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでもok) 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン果汁 小さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 粒マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    用意するもの

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方1写真
    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れソーセージを中火でしっかり焼く

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    ソーセージがパリッと焼けたらお皿に寄せておく

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方3写真
  4. 4

    紫玉ねぎを玉ねぎ2mm幅に切る

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方4写真
  5. 5

    紫キャベツを太めの千切りにする

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方5写真
    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方5写真
  6. 6

    ソーセージを炒めたフライパンで紫玉ねぎを炒め、油が回ったら蓋をして紫玉ねぎが半透明になるまで焼く

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方6写真
    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方6写真
    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方6写真
  7. 7

    炒めた紫玉ねぎの上に切った紫キャベツをのせ、砂糖とブラックペッパーを入れる

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方7写真
    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方7写真
    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方7写真
  8. 8

    レモン汁、お酢を入れる

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方8写真
    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方8写真
  9. 9

    強めの中火で紫キャベツがしんなりするまで炒める

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方9写真
  10. 10

    ソーセージを並べ蓋をして強めの弱火に火を落として蒸し焼きにする

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方10写真
    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方10写真
  11. 11

    紫キャベツが柔らかくしんなりしたらできあがりです

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方11写真
  12. 12

    お皿によそってお好みで粒マスタードをつけて召し上がってみてください

    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方12写真
    • ソーセージと紫キャベツと紫玉ねぎの炒めもの作り方12写真

コツ・ポイント

紫キャベツを炒めた時に色を悪くさせないために酢は絶対必須です⭐︎

酢だけだと酸味が主張しすぎますがレモン果汁を入れることで爽やかになり程よい酸味に仕上げました⭐︎

野菜の甘みを出すため炒めたあと蓋をして
しっかりしんなりさせてくださいね⭐︎

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ソラなっつママ
ソラなっつママ @cook_111944595
2026/09/04 11:49に公開
料理作るの大好き✨食べるの大好き✨簡単で美味しい料理を作りたい!スイーツ作りも大好きなのでそうしたレシピを載せていけたらと思ってますよろしくお願いします(✿︎´ ꒳ ` )高校の時に家政科で学んだ料理の知識と栄養についても少しふれてますので参考になれば嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

ソーセージ 紫キャベツ レッドオニオン 炒めもの

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