とろ～り温玉チーズ♪お月見茄子ミート丼
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
ケチャップ味で子どもも大満足！とろ～り温玉とチーズが茄子ミートに絡んで、ご飯がモリモリ進む♡簡単フライパン1つ 15分で完成どんぶりです♪
#忙しい日にうれしい作りおき
とろ～り温玉チーズ♪お月見茄子ミート丼
ケチャップ味で子どもも大満足！とろ～り温玉とチーズが茄子ミートに絡んで、ご飯がモリモリ進む♡簡単フライパン1つ 15分で完成どんぶりです♪
#忙しい日にうれしい作りおき
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗めのみじん切り、茄子はヘタを取り、食べやすい大きさに切り、水にさっとさらしペーパータオルでよく水気を取る。
- 2
フライパンに油大さじ1を加え熱し中火で玉ねぎを炒め色が変わってきたら、ひき肉を加え炒める。
- 3
ひき肉の色が変わってきたら塩、胡椒、ナツメグ、酒を加え炒める
- 4
茄子を加え炒め、茄子がしんなりしてきたら◯の調味料を加え炒め煮る
- 5
全体にソースが絡まりとろみがついてきたら仕上げにお好みでとろけるチーズをかけ、蓋をしチーズが溶けるまで弱火で火にかける。
-
- 6
ご飯を皿に盛り、茄子ミートソースをかけ、お好みで温玉を乗せたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
作り置きの場合は⑤で、耐熱容器に移し冷めたら冷蔵庫で保存してください。
茄子ミートはパスタと合せてナポリタンにしたり、ラザニアや、ドリアにしても♪
茄子をしっかり炒めて肉の旨味を吸わせ、ケチャップは酸味を飛ばす為によく炒め香りを出してね。
つくれぽ
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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