マッシュルームのガーリックマルサラソテー
いつものマッシュルームガーリックソテーを、マルサラ酒で仕上げました。
とても風味が良くなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さいマッシュルームなのでまるごと使いましたが、大きければ2等分に切ります。
- 2
フライパンにオイルを流して粗千切りのにんにくをいれて弱火で香りを出し、焦げる前に取り出します。
- 3
マッシュルームを入れて弱火で時々転がしながら焼きます。全面の色が変わったらにんにくを戻し塩を振ってマルサラ酒を入れます。
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- 4
アルコールを飛ばして馴染んできたら火を止め、胡椒を振ります。 ※好みでバターを入れても。
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- 5
パセリを添えました。
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- 6
付け合わせにしています。（右下）
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- 7
マルサラハンバーグ。 レシピID: 26600769
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