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節約時短材料1つ野菜料理。甘長唐辛子のおかか醤油
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節約時短材料1つ野菜料理。甘長唐辛子のおかか醤油-レシピのメイン写真

節約時短材料1つ野菜料理。甘長唐辛子のおかか醤油

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

たっぷり絡めた、ご飯によく合う簡単おかず。
甘長唐辛子のほのかな甘みと、かつお節の旨みが相性抜群。

フライパンひとつでサッと作れて、あと一品欲しいときにも便利!冷めても美味しいので、お弁当のおかずや作り置きにも◎

たっぷり絡めた、ご飯によく合う簡単おかず。
甘長唐辛子のほのかな甘みと、かつお節の旨みが相性抜群。

フライパンひとつでサッと作れて、あと一品欲しいときにも便利!冷めても美味しいので、お弁当のおかずや作り置きにも◎

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節約時短材料1つ野菜料理。甘長唐辛子のおかか醤油

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

たっぷり絡めた、ご飯によく合う簡単おかず。
甘長唐辛子のほのかな甘みと、かつお節の旨みが相性抜群。

フライパンひとつでサッと作れて、あと一品欲しいときにも便利!冷めても美味しいので、お弁当のおかずや作り置きにも◎

たっぷり絡めた、ご飯によく合う簡単おかず。
甘長唐辛子のほのかな甘みと、かつお節の旨みが相性抜群。

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材料

2〜3人分
  • 甘長唐辛子 8〜10本
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • かつお節 2〜3g
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    甘長唐辛子はヘタだけ取り、種とワタは残して斜め切りにする。

    • 節約時短材料1つ野菜料理。甘長唐辛子のおかか醤油作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、甘長唐辛子を焼き色がつくまで炒める。

    • 節約時短材料1つ野菜料理。甘長唐辛子のおかか醤油作り方2写真
  3. 3

    醤油とみりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。

    • 節約時短材料1つ野菜料理。甘長唐辛子のおかか醤油作り方3写真
  4. 4

    火を止め、かつお節と白ごまを加えて全体を絡める。

    • 節約時短材料1つ野菜料理。甘長唐辛子のおかか醤油作り方4写真
    • 節約時短材料1つ野菜料理。甘長唐辛子のおかか醤油作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成

    • 節約時短材料1つ野菜料理。甘長唐辛子のおかか醤油作り方5写真

コツ・ポイント

①種とワタは取らず、ヘタだけ取って使います
②ごま油で焼き色がつくまで炒めると香ばしく仕上がります
③調味料を加えたら汁気を飛ばし、火を止めてからかつお節を絡めます

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柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
2026/09/11 02:33に公開
「柚輝(ゆき)」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
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