結構簡単。かぼちゃにんじんのスパイシーポタージュ

いつもと違うところに仕事に行くことになりました。そこには…休憩室がある、けれど必ずしも使えるとは限らないらしい。
というわけで…飲めるお弁当、作りました。具が無いスープ。そのまんま…水筒の口から飲める奴。( 私だけかもしれない )
味見したらめちゃくちゃ美味しかった( 自画自賛すみません… )のですが…
生姜パウダーが、多分、大体の人には…若干、いや、かなり、多いかな…
もしうっかり作ろうと思ったら、気を付けてください。生姜パウダーの量には。多分半分以下推奨。
結構簡単。かぼちゃにんじんのスパイシーポタージュ
いつもと違うところに仕事に行くことになりました。そこには…休憩室がある、けれど必ずしも使えるとは限らないらしい。
というわけで…飲めるお弁当、作りました。具が無いスープ。そのまんま…水筒の口から飲める奴。( 私だけかもしれない )
味見したらめちゃくちゃ美味しかった( 自画自賛すみません… )のですが…
生姜パウダーが、多分、大体の人には…若干、いや、かなり、多いかな…
もしうっかり作ろうと思ったら、気を付けてください。生姜パウダーの量には。多分半分以下推奨。
作り方
- 1
かぼちゃを蒸したりレンチンしたりして柔らかくしておく
- 2
にんじんもスライサー等でシャッシャしておく
- 3
玉ねぎも細めに切る
- 4
鍋にオリーブオイルを投入して玉ねぎがしんなりして透明になり始めるまで炒める
- 5
にんじんも投入して炒める
- 6
かぼちゃも小さめに切って炒める( 私は皮も入れるタイプです )
- 7
なんとなく炒めるられたなーっていう気がしたら武藤敬司じゃなくて無糖アーモンドミルクも投入、少し煮る
- 8
粉末昆布も投入( よく撹拌しないとダマダマになります故ご注意を )
- 9
柔らかくなって来たらハンドブレンダー類で、野菜の形が無くなるまでがーっ!とする
- 10
無調整豆乳も投入( 豆乳だけに投入 )
- 11
混ぜつつ、◇を全て投入、さらによく混ぜる( 写真は混ぜが完了する前 )
コツ・ポイント
毎度!特に無いのですが…
◇のうち、塩以外は無くても大丈夫です。趣味で入れました。
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