アスパラとベーコンの爽快レモンの冷製パスタ♡

【爽快レモンダレ】めんつゆにダシダの牛骨のだしを効かせて、レモン汁🍋と隠し味のハチミツでハニーレモンにして爽快レモンダレに!
アスパラガスで爽やかに♪
カリカリベーコンをアクセントに♡
クリームチーズがレモンダレに染みて
濃厚レアチーズっぽい冷製パスタ。
ミニトマトもフレッシュで美味!
半熟卵は、自作にこだわらず、コンビニの
半熟卵でも煮卵でも、今はコンビニクオリティーが、すっごく高くて美味しいのでオススメ!
あれば、青唐辛子を。私は、新鮮な白い種なら輪切りで食べるのが好きです。韓国人は丸かじりするのでスゴイと思います♡
種は黒っぽかったら、種を取り輪切りで。
私が大好きなレモンパスタ🍋
良かったら是非、ご賞味あれ♡
アスパラとベーコンの爽快レモンの冷製パスタ♡
【爽快レモンダレ】めんつゆにダシダの牛骨のだしを効かせて、レモン汁🍋と隠し味のハチミツでハニーレモンにして爽快レモンダレに!
アスパラガスで爽やかに♪
カリカリベーコンをアクセントに♡
クリームチーズがレモンダレに染みて
濃厚レアチーズっぽい冷製パスタ。
ミニトマトもフレッシュで美味!
半熟卵は、自作にこだわらず、コンビニの
半熟卵でも煮卵でも、今はコンビニクオリティーが、すっごく高くて美味しいのでオススメ!
あれば、青唐辛子を。私は、新鮮な白い種なら輪切りで食べるのが好きです。韓国人は丸かじりするのでスゴイと思います♡
種は黒っぽかったら、種を取り輪切りで。
私が大好きなレモンパスタ🍋
良かったら是非、ご賞味あれ♡
作り方
- 1
☆印の特製レモンダレを混ぜ合わせ冷蔵庫へ。
- 2
ミニトマトはサッと洗いヘタを取る。
- 3
アスパラガスはカットする。
- 4
クリームチーズはサイコロに。包丁を濡らして切ると切りやすい。
- 5
あれば、青唐辛子を輪切りにしておく。※新鮮で種が白いものは、種ごと刻むとプチプチして美味しいです!
- 6
ベーコンはカットしてカリカリに炒めお皿へ。フライパンに少し油を足しアスパラガスをソテーしお皿へ。
- 7
半熟卵(煮卵)はハーフカットして、ラップをして冷蔵庫へ。手作りでもコンビニでもOK!
- 8
氷水を準備する。
- 9
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れてパスタは、表示より1分長めに茹でる。
- 10
麺を流水で洗い、氷水でキンキンに冷やす。ザルに上げ、両手でギュッと水分を絞る。
- 11
器に麺を入れ上からEXオリーブオイル(大さじ1)を入れ絡める。
- 12
①のボウルに、麺、アスパラ、ベーコン、ミニトマトを入れて混ぜて、クリームチーズも加えて優しく和える。
- 13
器に盛って、半熟卵(煮卵)をのせ、お好みで青唐辛子を散らし、ブラックペッパーをふったら出来上がり!
コツ・ポイント
パスタはキンキンに冷やし水気をギュッと絞りEXオリーブ油で和えて大ボウルに入れることがポイント。
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