Tumis Kerang ala Warteg

Name: Tumis Kerang ala Warteg
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Kerang; 1 batang Serai; 1 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 ruas Lengkuas; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/4 buah Tomat; 1/2 sdm Gula merah; 1/2 sdt Gula pasir Rose Brand; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1 sdm Saus tiram; 350 ml Air; 8 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Secukupnya minyak goreng Rose Brand untuk menumis; 2 buah cabe hijau besar, iris menyerong (optional, tambahan saya)

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Bismillah,

Masak lauk yang pasti bikin habis nasi di rumah..kata anak-anak rasanya lebih enak dari masakan warteg walaupun judulnya ala warteg. Apalagi didukung dengan bahan-bahan berkualitas dari Rose Brand yang sudah melegenda, semakin menambah nikmat rasanya..
Resep ini saya dapatkan dari YouTube namun mohon maaf saya lupa sumbernya, karena saya hanya menyimpan tangkapan layar bumbu-bumbunya. Untuk yang penasaran dengan rasanya, silakan dicoba yaa...

#Kami_Bekasi2026
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,

#Kami_Bekasi2026
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tumis Kerang ala Warteg

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Bismillah,

#Kami_Bekasi2026
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,

#Kami_Bekasi2026
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

500 gKerang
1 batangSerai
1 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 ruasLengkuas
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/4 buahTomat
1/2 sdmGula merah
1/2 sdtGula pasir Rose Brand
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu bubuk
1 sdmSaus tiram
350 mlAir
Bumbu Halus:
8 buahcabe merah
4 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Secukupnyaminyak goreng Rose Brand untuk menumis
2 buahcabe hijau besar, iris menyerong (optional, tambahan saya)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kita siapkan bahan-bahan yang akan digunakan dan kerang kupas yang sudah dibersihkan dengan air. Lalu haluskan semua bumbu halus dengan sedikit air.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, ketumbar bubuk, tomat, daun jeruk, dan lengkuas, tumis bersama bumbu halus.
3

Setelah bumbu setengah matang, masukkan gula merah, gula pasir Rose Brand, garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Tumis hingga bumbu benar-benar matang dan harum.
4

Masukkan kerang, aduk rata.
5

Tambahkan air, masak hingga kerang matang dan bumbu meresap. Lalu masukkan irisan cabe hijau besar.
6

Tumis kerang rebus siap disajikan..selamat mencoba...