エビに片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。

フライパンに油を熱し、しめじ、玉ねぎ、しょうが、にんにくを炒め、しんなりしたら豆板醤を加えて炒める。

エビとAを加えて全体を炒め合わせる。