ユーティリティナイフでササミ肉を切りながら開きます

軽くたたいて筋切をします

筋切が終わったら半分にします

ぱたぱたと粉を振ります

玉子1個とカレー粉大さじ1パルメザンチーズを大さじ1塩コショー小さじ1用意してよく混ぜます

4の肉を衣液に入れてよく付けます

フライパンにサラダ油大さじ1入れて６の肉を中火で焼いていきます

裏返して残りの衣液をかけます

また裏返して焼きます

再度裏返して焼きますや2回裏返しで焼きは、終了

器に出します

盛り付けて終了