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ひき肉とレタスの塩パスタ
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ひき肉とレタスの塩パスタ-レシピのメイン写真

ひき肉とレタスの塩パスタ

ユーコミ
ユーコミ @cook_113721491

田舎のトラットリアで食べたパスタの再現レシピです。

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ひき肉とレタスの塩パスタ

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田舎のトラットリアで食べたパスタの再現レシピです。

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 200g
  • レタス 2〜3枚
  • パスタ 200g
  • ◯オリーブ油 大1
  • ◯ニンニクみじん切り 1片分
  • ◯赤唐辛子小口切り ひとつまみ
  • ◯乾燥ローズマリー 小1/2
  • ●玉ねぎみじん切り 1/8個分
  • ●にんじんみじん切り 玉ねぎと同量
  • ☆オリーブ油 ひと回し
  • ☆粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに◯を入れ、弱火にかけて香りを出す。

  2. 2

    1に●を入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    2に豚ひき肉、塩2〜3つまみ(分量外)を加え、しっかり火が通るまで炒める。

  4. 4

    湯を1リットル沸かし、塩小1(分量外)を加え、パスタを茹でる。

  5. 5

    3に一口大に千切ったレタスを加え混ぜ、しんなりしたら火を止める。

  6. 6

    5に茹で上がったパスタを加え混ぜる。ここで味見して、足りなければ塩をひとつまみ。パサついていたら茹で汁を加える。

  7. 7

    皿に盛り、☆をかける。

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ユーコミ
ユーコミ @cook_113721491
2026/09/23 05:32に公開
私が母から作ってもらってきた料理と、私が子供に作ってきた料理のレシピを残したくて、クックパッド始めました。最近はジェミニと相談しながら、自分好みのレシピを見つけるのにハマっています。
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このレシピのキーワード

パスタ レタス にんじん 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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