ひき肉とレタスの塩パスタ
田舎のトラットリアで食べたパスタの再現レシピです。
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田舎のトラットリアで食べたパスタの再現レシピです。
田舎のトラットリアで食べたパスタの再現レシピです。
フライパンに◯を入れ、弱火にかけて香りを出す。
1に●を入れ、しんなりするまで炒める。
2に豚ひき肉、塩2〜3つまみ(分量外)を加え、しっかり火が通るまで炒める。
湯を1リットル沸かし、塩小1(分量外)を加え、パスタを茹でる。
3に一口大に千切ったレタスを加え混ぜ、しんなりしたら火を止める。
5に茹で上がったパスタを加え混ぜる。ここで味見して、足りなければ塩をひとつまみ。パサついていたら茹で汁を加える。
皿に盛り、☆をかける。
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