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ふわジュワ〜✨だし巻き卵🥰
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ふわジュワ〜✨だし巻き卵🥰-レシピのメイン写真

ふわジュワ〜✨だし巻き卵🥰

エルモチョッパー
エルモチョッパー @cook_40429157

だし汁たっぷり、ふんわり仕上がりのだし巻き卵🥰
大根おろし、大葉の相性バッチリ💯
居酒屋で出てきそうな一品ですよ〜

だし汁たっぷり、ふんわり仕上がりのだし巻き卵🥰
大根おろし、大葉の相性バッチリ💯
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ふわジュワ〜✨だし巻き卵🥰

エルモチョッパー
エルモチョッパー @cook_40429157

だし汁たっぷり、ふんわり仕上がりのだし巻き卵🥰
大根おろし、大葉の相性バッチリ💯
居酒屋で出てきそうな一品ですよ〜

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大根おろし、大葉の相性バッチリ💯
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材料

3人分
  • 卵 3個
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ2分の1
  • 水 120ml
  • 大根おろし 適量
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに卵3個を入れて卵白のコシを切るようにしっかり溶きほぐす。

  2. 2

    ①の中に白だし、みりん、水を加えて混ぜる。

  3. 3

    ②の卵液をザルでこす。

  4. 4

    卵焼き器に油を薄くひいて弱めの中火でしっかり温める。

  5. 5

    卵液を適量流し入れて、半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せ卵液がなくなるまで繰り返します。

  6. 6

    出来上がったらキッチンペーパーで形を整える。

  7. 7

    仕上げに焼いた時に出てきただし汁、大根おろし、大葉をのせて出来上がり🥰

コツ・ポイント

だし汁が多めなのでフライ返しを使うと巻きやすいですよ〜😉
我が家には巻きすが無いので
キッチンペーパー使いました😅

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エルモチョッパー
エルモチョッパー @cook_40429157
2026/09/23 07:38に公開

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だし巻き卵

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