ふわジュワ〜✨だし巻き卵🥰
だし汁たっぷり、ふんわり仕上がりのだし巻き卵🥰
大根おろし、大葉の相性バッチリ💯
居酒屋で出てきそうな一品ですよ〜
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大根おろし、大葉の相性バッチリ💯
居酒屋で出てきそうな一品ですよ〜
ボールに卵3個を入れて卵白のコシを切るようにしっかり溶きほぐす。
①の中に白だし、みりん、水を加えて混ぜる。
②の卵液をザルでこす。
卵焼き器に油を薄くひいて弱めの中火でしっかり温める。
卵液を適量流し入れて、半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せ卵液がなくなるまで繰り返します。
出来上がったらキッチンペーパーで形を整える。
仕上げに焼いた時に出てきただし汁、大根おろし、大葉をのせて出来上がり🥰
だし汁が多めなのでフライ返しを使うと巻きやすいですよ〜😉
我が家には巻きすが無いので
キッチンペーパー使いました😅
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