冷蔵庫にある野菜を食べやすい大きさに切る。今日は、キャベツ、にんじん、しめじ、じゃがいも。

切った材料を鍋に入れ、水600cc、コンソメキューブ2個を入れて蓋をして火にかける。ローリエを入れても良い。

味見をして、薄ければ塩コショウや顆粒コンソメなどで味を整えて出来上がり。お好みでパセリをふる。