さつまいもの豚肉焼き
尼崎市【秋野菜】ホクホクのさつまいもと、甘辛いタレがよく合います!
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さつまいもを厚さ1㎝、長さ4㎝の棒状に切り、ラップで包んで電子レンジ(600W)で2分加熱する。
1を豚肉で巻き、塩こしょうをふったあと、片栗粉をまぶす。
フライパンでサラダ油を熱し、2を加えて転がしながら焼く。
焼き色がついたら、★の調味料を加えて絡める。
皿に盛り付け、きざみねぎをのせる。
豚肉は肩ロースを使うと油っぽくなりすぎず、やわらかく仕上がりますよ。
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