Ayam Suwir (untuk isi lemper)

Name: Ayam Suwir (untuk isi lemper)
Yield: untuk 24 buah lemper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr filet ayam (bagian dada/paha); Secukupnya air untuk mengukus; 250 ml Santan Rose Brand; 5 sdm Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt cabe bubuk; 1 sdt Gula Pasir Rose Brand; 4 butir kemiri; 5 lembar daun jeruk purut

Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny

Bandung

Bikin ayam suwir untuk isian lemper. Saking enaknya, dicemilin terus sedikit-sedikit sambil nunggu bahan lemper matang. Saya bikin ½ resep dari yang tertera dibawah ya, jadinya 12 porsi untuk isian lemper karena dirumah yang makan cuma 2 orang. Klo untuk keluarga besar bisa bikin 1 resep atau lebih. Bahan-bahan yang saya pake : minyak goreng, santan dan gula pasir dari Rose Brand.

Source : @mamah_dapur dengan tambahan bahan : kaldu jamur, gula pasir dan cabe bubuk.
.
.

#Posbar
#KelasKaMi_Bacang
#AyamSuwir
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#KelasKaMi

Source : @mamah_dapur dengan tambahan bahan : kaldu jamur, gula pasir dan cabe bubuk.
.
.

#Posbar
#KelasKaMi_Bacang
#AyamSuwir
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#KelasKaMi

Lebih banyak

Ayam Suwir (untuk isi lemper)

Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny

Bandung

Source : @mamah_dapur dengan tambahan bahan : kaldu jamur, gula pasir dan cabe bubuk.
.
.

#Posbar
#KelasKaMi_Bacang
#AyamSuwir
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#KelasKaMi

Source : @mamah_dapur dengan tambahan bahan : kaldu jamur, gula pasir dan cabe bubuk.
.
.

#Posbar
#KelasKaMi_Bacang
#AyamSuwir
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#KelasKaMi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

untuk 24 buah lemper

500 grfilet ayam (bagian dada/paha)
Secukupnyaair untuk mengukus
250 mlSantan Rose Brand
5 sdmMinyak Goreng Rose Brand untuk menumis
Bumbu-bumbu :
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdtcabe bubuk
1 sdtGula Pasir Rose Brand
4 butirkemiri
5 lembardaun jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kukus ayam hingga matang. Angkat lalu suwir-suwir.
2

Panaskan minyak goreng Rose Brand. Goreng kemiri, bawang putih, dan bawang merah hingga harum, lalu haluskan.
3

Panaskan lagi sisa minyak goreng. Tumis bumbu yang dihaluskan, ketumbar bubuk dan daun jeruk hingga harum.
4

Masukkan ayam suwir lalu aduk rata
5

Tuang santan Rose Brand sambil diaduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, cabe bubuk dan gula pasir Rose Brand.
6

Masak sambil diaduk-aduk hingga santan meresap dan kering. Koreksi rasa lalu angkat dan biarkan dingin dulu.
7

Ayam suwir siap digunakan untuk isi lemper.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Hadleny Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny

pada 09 Oktober 2026 06.07

Bandung

✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Suir Dada Ayam Gula Cabe Bubuk Paha Ayam Jeruk Purut Ketumbar Jamur Fillet Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya