パーティOK！鶏肉とじゃがいもの大皿ドリア
aramassan @cook_40046328
パーティOK！鶏肉とじゃがいもの大皿ドリア
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、鶏肉は一口大にする。
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- 2
深めのフライパンや鍋にバターとニンニクを入れて中火で熱し、鶏肉を塩胡椒で炒める。
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- 3
玉ねぎ・にんじんを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。じゃがいもを加え、フチが透き通るまで炒める。
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- 4
火を止めて小麦粉を振り入れ、全体にしっかり絡める。
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- 5
水とコンソメを加え、弱火で時々混ぜながら5分ほど煮る。(ジャガイモに火が通るまで)
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- 6
牛乳を加え、優しく混ぜながら温める。(ボリュームアップしたい場合は茹でマカロニを投入)
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- 7
塩コショウで味を整える。
ごはんを下に敷くことで味が薄まるので、やや濃いぐらいの味に調整する。 - 8
耐熱容器にご飯を敷き、ホワイトソースをかけ、チーズとパン粉をのせる。
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- 9
大皿ではなく個別の耐熱皿でももちろんOKです。後で帰ってくる家族の分は別の耐熱皿で作りました
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- 10
トースターや200℃以上のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
じゃがいもを5mm幅の薄切りにすることで、別茹でや電子レンジ加熱をしなくても短時間の煮込みでホクホク柔らかく仕上がります。
つくれぽ
レシピに目を止めてくださりありがとうございます！「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます！ ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載＆実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット（2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID：17583968）・『クックパッドの絶品なすレシピ』（2018年7月掲載 / ナスレシピID：1797303）・『クックパッドの絶品カレー』（2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID：18832153）・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました＼(^o^)／
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