高野豆腐カツ丼で内臓脂肪排除のレジスタントパワー
【高野豆腐シリーズ2️⃣高野豆腐カツ丼】を食べてみよう！最近良く健康番組やニュースで取り上げられる【レジスタントタンパク質】
高野豆腐を食べることで得られるレジスタントタンパク質とは、胃や小腸で消化・分解されにくく、食物繊維に似た働きをしながら大腸まで届く特殊なタンパク質です。
そして、高野豆腐を食べると
✱脂質の吸着・排出：小腸で余分な脂質やコレステロール、胆汁酸を包み込んで体外へ排出する。✱コレステロール値の低下：悪玉（LDL）コレステロールを減らし、血中脂質の上昇を抑える。✱腸内環境の改善：大腸の善玉菌のエサとなり、短鎖脂肪酸を増やして腸内バランスを整える。✱肥満・脂肪肝の予防：血糖値の上昇抑制や代謝サポート作用発動！と言う事で
高野豆腐カツ丼で内臓脂肪排除のレジスタントパワー
【高野豆腐シリーズ2️⃣高野豆腐カツ丼】を食べてみよう！最近良く健康番組やニュースで取り上げられる【レジスタントタンパク質】
高野豆腐を食べることで得られるレジスタントタンパク質とは、胃や小腸で消化・分解されにくく、食物繊維に似た働きをしながら大腸まで届く特殊なタンパク質です。
そして、高野豆腐を食べると
✱脂質の吸着・排出：小腸で余分な脂質やコレステロール、胆汁酸を包み込んで体外へ排出する。✱コレステロール値の低下：悪玉（LDL）コレステロールを減らし、血中脂質の上昇を抑える。✱腸内環境の改善：大腸の善玉菌のエサとなり、短鎖脂肪酸を増やして腸内バランスを整える。✱肥満・脂肪肝の予防：血糖値の上昇抑制や代謝サポート作用発動！と言う事で
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を微温湯に5分ほど漬けて戻してから、吸い込んだ水気をまな板上で挟み、押しつぶして脱水する
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- 2
ひとつを4等分に短冊切りした高野豆腐を薄切り豚バラで1本づつ巻いて、軽く塩胡椒で下味を付けて、薄力粉を全体にまぶす
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- 3
☆（卵1個）をよく混ぜてバッター液を用意し、2️⃣を1本づつくぐらせて、パン粉を付けて、170℃に加熱した油で揚げる。
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- 4
小鍋に水100ccを入れて＊を投入、ザラメが溶けたら切った玉ねぎの半量を入れ加熱し
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- 5
3️⃣を並べ、軽く溶いた卵の卵黄部分は残し気味にして回しかけ、蓋をして１分加熱後、残りの卵黄をかけて蓋をし30秒加熱で完成！
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- 6
✲【千切りキャベツサラダID26610451】に3️⃣を添えて【高野豆腐とんかつ】も立派に一品！！！
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- 7
✱【スライスチーズ豚バラ巻き高野豆腐カツ】なら更に立派な1品!!!!!
コツ・ポイント
今回は肩ロース肉の切り落としで巻きましたが、やはり薄めのバラ肉が巻きやすいですね。そして高野豆腐は四つ切りより、六つ切り〜八つ切り位の方が巻きやすく食感もよろしいと思います
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