万願寺とうがらしは縦に割って、種とヘタを取っておく。フライパンにサラダ油を引いて焼いていく。

両面に焦げ目がついたら、合わせた調味料を流し入れ、弱火にして更に炒めていく。合わせタレが水気がなくなったら完成。