アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、塩、粉からしをジップロックに入れ混ぜておく。
-
- 2
きゅうりを洗い、水気を拭き取り、⭐︎マークの調味料が入ったジップロックに粉と混ぜ 平に並べ入れる。
- 3
しばらく常温で放置後、粉の半分位 水分が染みて来たらジップロックの中できゅうりと粉を揺らして混ぜる。
- 4
その後、空気を抜いて冷蔵庫にて保管。この時は平らな状態じゃなく重なっても問題ないです。
- 5
たまにジップロックのきゅうりの向きを変える。
- 6
きゅうりから水分が沢山出ます。
- 7
冷蔵庫に入れてから２日後シナシナになったら完成！
-
- 8
斜め切りにしてお皿へ
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コツ・ポイント
漬けてすぐ食べられないのが難点。
だけど漬かった時は美味しいです。
冷蔵庫に入れてから水分が沢山出ます。
漬けてる間は決して捨てないで下さい。
浸かるまで放置で。
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