Lasagna Homemade
Comment : Comfort food in easy way..
Lasagna, semua tahu Italian Dish ini enak banget, a whole and complete meal yang pack with Ingredients, nutrition and definitely with calories and flavor..
Tapi Lasagna classic yang enak tentu saja pricey, beef Bolognese sauce, Béchamel, Ricotta Cheese, white Cheddar, dan Parmesan , belum lagi Italian Parsley yang jarang sekali bisa ditemukan di Jakarta..
Minggu lalu sempat makan Lasagna di Starbuck out of gabut aja karena gak tau mau makan apa.. Didn’t expect much ya, but I Thank God for the hearty meal and coffee that I still can afford and enjoy..
Hari ini aku bikin versi simple dan easy dengan keju yang ada aja dirumah, no fancy tapi definitely yummy…
Kalau mau yang classic dan authentic, check this recipe : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10693359
Lasagna Homemade
Comment : Comfort food in easy way..
Lasagna, semua tahu Italian Dish ini enak banget, a whole and complete meal yang pack with Ingredients, nutrition and definitely with calories and flavor..
Tapi Lasagna classic yang enak tentu saja pricey, beef Bolognese sauce, Béchamel, Ricotta Cheese, white Cheddar, dan Parmesan , belum lagi Italian Parsley yang jarang sekali bisa ditemukan di Jakarta..
Minggu lalu sempat makan Lasagna di Starbuck out of gabut aja karena gak tau mau makan apa.. Didn’t expect much ya, but I Thank God for the hearty meal and coffee that I still can afford and enjoy..
Hari ini aku bikin versi simple dan easy dengan keju yang ada aja dirumah, no fancy tapi definitely yummy…
Kalau mau yang classic dan authentic, check this recipe : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10693359
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hujan sore di Minggu akhir October,.. Enjoy the moment 😍🥰🥂
- 2
Pasta : campur tepung dan telur, uleni hingga kalis, diamkan 30 menit, lalu tipiskan jadi lembaran pasta.
- 3
Siapkan bahan Bolognese : karena pakai tomat segar, rebus sebentar dan buang kulitnya
- 4
Bolognese sauce : tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun,
- 5
Masukkan daging cincang - season dengan sedikit merica dan garam
- 6
Tambahkan tomat cincang / remas, masukkan seasoning, oregano, basil kering, bay leaves..
- 7
Masukkan pasta tomat dan koreksi rasa, ini aku tambahkan oregano krn kurang kick.. simmer / masak dengan api kecil 30 menit an - ini aku pindah ke panci tutup.. usahakan membuat bolognese sauce at least 1 jam sebelum digunakan agar rasanya menyatu..
- 8
Béchamel : siapkan bahan bahan:
- 9
Lelehkan mentega, masukkan tepung, aduk rata, tuang susu sedikit demi sedikit..
- 10
Tambahkan kaldu bila suka agak loose.. kalau tidak pakai milk semuanya.. aduk hingga kental, tambahkan keju parut… jangan lupa koreksi rasa..
- 11
Buat lembaran pasta lasagna,.. pipihkan dough dan potong sesuai ukuran.. keringkan sebentar agak kokoh saat direbus
- 12
Rebus lembaran pasta sebentar, tiriskan.
- 13
Tutup lembaran pasta, beri saus béchamel secara merata, tutup lagi lembaran pasta ke -3, beri lagi béchamel. Taburi keju Cheddar putih / mozzarella, beri diatasnya Cheddar orange
- 14
Susun pasta di wadah, ini aku pakai alu tin 350 ml, taruh 2 sendok sayur saus Bolognese didasar. Beri lembaran pasta, taruh lagi 2-3 sd sayur Bolognese.
- 15
Taburi keju di atasnya, panggang 180°C selama 20 menit atau hingga browning dan keju meleleh..
Tips
Pastikan pasta tidak terlalu tebal agar mudah matang dan menyerap rasa saus.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Firda@home bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)