Gule nangka muda campur sari

Name: Gule nangka muda campur sari
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nangka muda besar sedang; 10 buah cabe merah besar; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ons kemiri; 2 ruas jari laos; 1 ruas jari jahe; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk wangi; 1 bungkus terasi mama suka; 1/2 cm kencur; 3 sdm gula merah; 1 butir kelapa tua; 10 butir telor di rebus; 10 buah tahu putih di goreng; 1 ons bawang goreng; penyedap royco rasa sapi/ ayam selera ja; 1 sdm ketumbar+ merica halus

Teh Ninih @cook_2530549

Karna nangka nya dan kelapanya panen sendiri jadi tinggal masak dehhh gule nangka

Lebih banyak

Gule nangka muda campur sari

Teh Ninih @cook_2530549

Karna nangka nya dan kelapanya panen sendiri jadi tinggal masak dehhh gule nangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

20 porsi

1 buahnangka muda besar sedang
10 buahcabe merah besar
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 onskemiri
2 ruas jarilaos
1 ruas jarijahe
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk wangi
1 bungkusterasi mama suka
1/2 cmkencur
3 sdmgula merah
1 butirkelapa tua
10 butirtelor di rebus
10 buahtahu putih di goreng
1 onsbawang goreng
penyedap royco rasa sapi/ ayam selera ja
1 sdmketumbar+ merica halus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Nangka kupas potong" kira" 2x 2 cm rebus menghilangkan getah
2

Telor rebus kupas gurat" goreng sampe kuning + tahu putih goreng
3

Semua bumbu diuleg / bleder halus kecuali laos daun salam + jeruk , cabe merah buang bijinya terdahulu
4

Kelapa di parut di buat santan sesuai selera mau kental atau sedang" saja / klu aq sedang karna eneg klu kental banget
5

Setelah semuanya siap , siapkan wajsn tumis bumbu yg sudah halus hingga harum , masukan santan dan nangka daun salsm laos daun jeruk gula prnyedap garam aduk" santan jangan sampe pecah santannya, bila sudah mendidih ga usah di aduk lg
6

Selanjutnya telor dan tahu masukan biar meresap , kira" 20 menit , gule nangka siap di hidangkan cocok makanya sama sambal dan ikan asin goreng/ pindang goreng, jangan lupa kasih tabur bawang goreng