Ikan Gabus (Haruan) Kuah Asam

Name: Ikan Gabus (Haruan) Kuah Asam
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gabus/haruan,bersihkan, potong2; 1,5 L air; 1 buah gambas, iris; 2 buah tomat, iris; 1 batang serai, geprek; secukupnya Larutan air cuka; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Kemangi; secukupnya Minyak utk menumis; ●Bumbu Halus :; 1 ruas kunyit; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; secukupnya Gula pasir

Mariana Avensia @cook_4806190

Kutai Barat

Seger banget rasanya, apalagi makan sama nasi hangat. Hmmm maknyos😏

Lebih banyak

Ikan Gabus (Haruan) Kuah Asam

Mariana Avensia @cook_4806190

Kutai Barat

Seger banget rasanya, apalagi makan sama nasi hangat. Hmmm maknyos😏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

1 kgikan gabus/haruan,bersihkan, potong2
1,5 Lair
1 buahgambas, iris
2 buahtomat, iris
1 batangserai, geprek
secukupnyaLarutan air cuka
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaKemangi
secukupnyaMinyak utk menumis
●Bumbu Halus :
1 ruaskunyit
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdmketumbar
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, tumis bumbu halus dan serai sampai harum.
2

Kemudian masukkan ikan. Aduk2 lalu tuangkan air ke dalam panci.
3

Masak ikan setengah matang, kemudian masukkan sayur gambas, tomat dan daun kemangi.
4

Tambahkan cuka, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
5

Tutup panci, masak hingga matang.
6

Saat memasak, bisa ditambahkan belimbing wuluh jika suka rasa yg lebih asam.