Rendang Nendang dg Bumbu simple 👌 #kitaBerbagi

Name: Rendang Nendang dg Bumbu simple 👌 #kitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1 1/2 kelapa ambil santan kentalnya (2 bks santan kara 65 gr); 100 gr kacang merah; Secukupnya Gula,garam dan kaldu sapi; Bumbu Halus; 15 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit merah; 15 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 1/4 dari sebutir pala; 1/2 sdm ketubar butiran; 1/2 sdt merica bulat (tambahan sndri); 3 buah cengkeh; 6 butir kemiri (tambahan sendri); 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 batang sereh putihnya saja; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit (ngk pke lg gk punya)

Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22

Wonosobo, Jawa Tengah

Sumber resep @michico octaviana
Recook @dapurVy
Saya recook ulang.
Biasanya bikin rendang,daun2an nya cm dicemplungin ini ada sedikit tips dr mba michi,jadi semua daun2an nya (daun salam,daun jeruk dan daun kunyit) ikut dihaluskan/blender bareng bumbu halus nya.
Ini recomment bgt rasa nya,krn paksu biasanya gk bgitu seneng rendang jd seneng malah mau dibekalin buat kerja.

Btw saya buat lg tp pke santan kara,jd sya ganti 2 bks santan kara 65 gr,rasanya ttp beda sm pke santan murni,tp ngga kalah enak nya 😊

Lebih banyak

Rendang Nendang dg Bumbu simple 👌 #kitaBerbagi

Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22

Wonosobo, Jawa Tengah

Btw saya buat lg tp pke santan kara,jd sya ganti 2 bks santan kara 65 gr,rasanya ttp beda sm pke santan murni,tp ngga kalah enak nya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1 1/2kelapa ambil santan kentalnya (2 bks santan kara 65 gr)
100 grkacang merah
SecukupnyaGula,garam dan kaldu sapi
Bumbu Halus
15 buahcabe merah kriting
10 buahcabe rawit merah
15 siungbawang merah
9 siungbawang putih
1/4dari sebutir pala
1/2 sdmketubar butiran
1/2 sdtmerica bulat (tambahan sndri)
3 buahcengkeh
6 butirkemiri (tambahan sendri)
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 batangsereh putihnya saja
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit (ngk pke lg gk punya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi potong sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus dg sedikit minyak.
3

Masukan daging,tambahkan santan kental dan kacang merah yg sudah dicuci trlebih dahulu.
4

Klo sudah mndidih tambahkan gula,garam dan kaldu.
5

Tunggu sampai asat,sesekali diaduk biar tdk lengket didasar nya.sya pke api kecil kurang lbh 2.5 jam
6

Ada yg suka kering ada yg suka cenderung basah tp tdk berkuah,sesuai selera.