Ayam Goreng Bumbu Kuning

Name: Ayam Goreng Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam kampung, bersihkan potong sesuai selera; 3 papan tempe, potong dan kerat; 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 sdm munjung garam (sesuaikan selera); Secukupnya air bersih; Bumbu halus (blender kasar); 6 siung besar bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas muda; 2 sdm ketumbar; 2 batang serai, iris tipis

DapoerAy's @cozy_cook11

Aceh

Source: sofia_cakery (ig) dg sedikit modifikasi bumbu.

Ayam gorengnya gurih, tambahan tempe/tahu yg di ungkep sekaligus bikin stok frozen aman beberapa hari.

Source: sofia_cakery (ig) dg sedikit modifikasi bumbu.

Ayam gorengnya gurih, tambahan tempe/tahu yg di ungkep sekaligus bikin stok frozen aman beberapa hari.

Lebih banyak

Ayam Goreng Bumbu Kuning

DapoerAy's @cozy_cook11

Aceh

Source: sofia_cakery (ig) dg sedikit modifikasi bumbu.

Ayam gorengnya gurih, tambahan tempe/tahu yg di ungkep sekaligus bikin stok frozen aman beberapa hari.

Source: sofia_cakery (ig) dg sedikit modifikasi bumbu.

Ayam gorengnya gurih, tambahan tempe/tahu yg di ungkep sekaligus bikin stok frozen aman beberapa hari.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorayam kampung, bersihkan potong sesuai selera
3 papantempe, potong dan kerat
3 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 sdm munjunggaram (sesuaikan selera)
Secukupnyaair bersih
Bumbu halus (blender kasar)
6 siung besarbawang putih
4 siungbawang merah
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas muda
2 sdmketumbar
2 batangserai, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ayam
2

Balur ayam dg bumbu halus, garam daun salam dan daun jeruk
3

Masukkan ke wajan, tambahkan air sampai menutupi permukaan ayam, masak sampai mendidih dan.air menyusut sebagian. Aduk rata agar tidak gosong.
4

Kecilkan api, masukkan potongan tempe, masak dg api kecil sampai bumbu meresap dan daging ayam empuk.
5

Angkat, masukkan ke wadah bertutup, siap jadi stok frozen.
6

Atau dapat segera digoreng setelah dingin, goreng dg minyak panas sampai ayam terendam minyak, gunakan api sedang saja. Goreng ayam sampai kekuningan saja supaya tidak alot, sajikan...!!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DapoerAy's @cozy_cook11

pada 20 September 2017 16.45

Aceh

suka berlama2 di dapur demi nyenengin selera kedua buah hati..! semua resep yg di share adlh dokumentasi pribadi sdh dicoba di dapur sendiri, jika reecook, berbagilah dg saya pengalaman yg didapat spya bisa saling belajar lbih baik lagi..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Kunyit Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Ketumbar Tempe Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya