Angsio Tahu Sapi

Name: Angsio Tahu Sapi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr sapi has dalam, iris tipis; 1 sdm maizena; 1,5 sdm soy sauce; 1/2 balok tahu (saya pakai merk silky tofu yang padat),; 1 buah cabe merah besar, iris; 1 btg daun bawang, potong agak panjang2; 2 siung bawang putih, cincang halus; 200 ml kuah kaldu ayam/sapi; 3 sdt angciu; 2,5 sdm saus tiram; 2 sdt soy sauce; 1/2 sdm minyak wijen; Secukupnya gula; 1 sdt maizena + air sedikit

Scolastica Inez Cassandra @cook_7651426

Angsio Tahu Sapi

Scolastica Inez Cassandra @cook_7651426

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 grsapi has dalam, iris tipis
1 sdmmaizena
1,5 sdmsoy sauce
1/2 baloktahu (saya pakai merk silky tofu yang padat),
1 buahcabe merah besar, iris
1 btgdaun bawang, potong agak panjang2
2 siungbawang putih, cincang halus
200 mlkuah kaldu ayam/sapi
3 sdtangciu
2,5 sdmsaus tiram
2 sdtsoy sauce
1/2 sdmminyak wijen
Secukupnyagula
1 sdtmaizena + air sedikit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu ukuran 3x5x1 cm, goreng sebentar, tiriskan
2

Balur daging sapi dengan maizena, lalu aduk2 dengan 1,5 sdm soy sauce, biarkan 10-20 menit
3

Tumis daging sapi hingga berubah warna, tidak lebih dari 30 detik, tiriskan
4

Tumis bawang putih, cabai merah, sampai harum
5

Masukkan : angciu, saus tiram, soy sauce, kuah kaldu
6

Bila kuah mulai mendidih, masukkan tahu goreng dan daging sapi tumis
7

Koreksi rasa dengan garam, gula
8

Tambahkan minyak wijen, daun bawang, kentalkan dengan maizena + air secukupnya. hidangkan