Seblak

Name: Seblak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 gr kerupuk bawang, rendam air panas 15-20 menit; 35 gr bakso (saya pake yang kecil-kecil), potong 2 bagian; 50 gr sosis, potong; 1 butir telur; 35 gr mie instan, rebus setengah matang; 5 lembar sawi putih ukuran kecil, potong; 1 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kencur; 2 lembar daun salam; 3 sdm saos cabai (bila suka); 3 sdm minyak untuk menumis; Garam; Merica; Air secukup nya; Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih, pilih yang agak besar; 2 ruas jari kencur; 4 cabe merah keriting; 6 cabe rawit oren

Nina Nurjanah @cook_9199854

Majalengka-Bandung

Recook.n di kala itu. 😂 Saya termasuk penggemar seblak 😄. Dan kebetulan depan rumah ada yang jualan seblak, jadi kapanpun bisa pesen. 😁 kali ini nyoba bikin sendiri, dapat resep dari mba @Najma Fiq 😄 saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan. 😁 cuma saya tambahkan daun jeruk, daun salam dan daun kecur. 😍

Lebih banyak

Seblak

Nina Nurjanah @cook_9199854

Majalengka-Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 grkerupuk bawang, rendam air panas 15-20 menit
35 grbakso (saya pake yang kecil-kecil), potong 2 bagian
50 grsosis, potong
1 butirtelur
35 grmie instan, rebus setengah matang
5 lembarsawi putih ukuran kecil, potong
1 lembardaun jeruk
2 lembardaun kencur
2 lembardaun salam
3 sdmsaos cabai (bila suka)
3 sdmminyak untuk menumis
Garam
Merica
Air secukup nya
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih, pilih yang agak besar
2 ruas jarikencur
4cabe merah keriting
6cabe rawit oren

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, dan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum (warna bumbu menjadi agak gelap).
2

Tambahkan telur, orak arik telur dan bumbu sampai telur matang. Tambahkan daun kencur, sosis, bakso, dan beri sedikit air. Masak sampa air mengental.
3

Tambahkan sawi putih dan saus. Koreksi rasa. Tambahkan garam jika kurang asin. Sesaat sebelum di angkat, tambahkan mie, aduk sebentar. Siap di sajikan. 😉