Soto Kering

Name: Soto Kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan ayam:; 1/4 ekor ayam; 1/2 liter air; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 sdt garam; minyak goreng; bahan bumbu halus:; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 2 kemiri; 3 bawang putih; 5 bawang merah; bahan kecap bawang:; 10 bawang merah rebus; 50 ml kecap manis; 1/4 sdt garam; bahan sambal:; 3 cabe keriting; 5 cabe rawit; 1 bawang putih; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt garam; bahan pelengkap:; bawang goreng; seledri; mie soun; tauge

nikenindraswati08 @nikenarka08

Jayapura

home made ala ala mama arka
makanan khas klaten jawa tengah
obat rindu makanan kampung halaman,karena jauh merantau tinggal di papua,

Lebih banyak

Soto Kering

nikenindraswati08 @nikenarka08

Jayapura

home made ala ala mama arka
makanan khas klaten jawa tengah
obat rindu makanan kampung halaman,karena jauh merantau tinggal di papua,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan ayam:
1/4 ekorayam
1/2 literair
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 sdtgaram
minyak goreng
bahan bumbu halus:
1 cmjahe
1 cmlengkuas
2kemiri
3bawang putih
5bawang merah
bahan kecap bawang:
10bawang merah rebus
50 mlkecap manis
1/4 sdtgaram
bahan sambal:
3cabe keriting
5cabe rawit
1bawang putih
1/4 sdtgula pasir
1/4 sdtgaram
bahan pelengkap:
bawang goreng
seledri
mie soun
tauge

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam kemudian rebus dengan bumbu halus ditambah daun jeruk, serai dan garam dengan api kecil sampe empuk, kemudian tiriskan
2

Ayam digoreng kemudian disuwir suwir
3

Bahan sambal di rebus dahulu kemudian dihaluskan beserta gula gan garam
4

Untuk penyajian siapkan nasi dipiring, kemudian diatas nasi ditaruh ayam yg sdh disuwir suwir secukupnya dan diatasnya lg di taruh bahan pelengkap(soun, tauge,seledri,bawang goreng), dan paling atas di siram bahan kecap bawang dan sambal secukupnya.
5

Soto kering makanan khas klaten siap di nikmati