Gulai Udang Sayur Pakis

Name: Gulai Udang Sayur Pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Udang; 1 ikat Pakis, siangi; 1 liter Santan Peras; Bumbu Giling :; 15 buah Rawit Hijo; 5 buah cabe merah kerinting; 2 butir kemiri; 7 buah bawang merah; 2 siung bawang Putih; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/4 sdt ketumbar; secukupnya Garam dan Sasa; Bahan lainnya:; 1 lembar Daun Kunyit, Simpulkan; 1 btg Sereh, Memarkan; 2 cm lengkuas, Memarkan; 2 potong Asam kandis

Indah Dapur @cook_7931327

Padang, Sumatra Barat

Gulai Udang Sayur Pakis

Indah Dapur @cook_7931327

Padang, Sumatra Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgUdang
1 ikatPakis, siangi
1 literSantan Peras
Bumbu Giling :
15 buahRawit Hijo
5 buahcabe merah kerinting
2 butirkemiri
7 buahbawang merah
2 siungbawang Putih
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/4 sdtketumbar
secukupnyaGaram dan Sasa
Bahan lainnya:
1 lembarDaun Kunyit, Simpulkan
1 btgSereh, Memarkan
2 cmlengkuas, Memarkan
2 potongAsam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masakan Santan bersama bumbu Giling dan bahan lainnya, aduk terus sampai mendidih.
2

Setelah santan mendidih, tambahkan garam dan sasa, aduk sebentar utk meratakan bumbunya.
3

Masukan daun pakis, masak sampai setengah layu, masukan udang, masak terus sampai matang, tes rasa dan sajikan.