Tempe Mercon

Name: Tempe Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Buah Papan Tempe; 4 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 4 Buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera); 4 Buah Cabe Keriting Merah (sesuai selera); Secukupnya Terasi; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Garam; Secukupnya Royco; Secukupnya Tepung Bumbu Sasa Serbaguna (Hot&Spicy); 5 Sdm Tepung Terigu; Secukupnya Daun Bawang (iris kecil2); 1 Sdt Ketumbar (haluskan); Sedikit Bubuk Kunyit; Secukupnya Garam; Secukupnya Royco; 1 Sdm Mentega (dicairkan); Secukupnya Air dingin

Mutia Rizqa Firdiah Ofir @mutiarizqa

Tangerang

Belum pernah makan tempe mercon sebelumnya. Dan ini pertama kali makan dan buat. Alhamdulillah enaak

Lebih banyak

Tempe Mercon

Mutia Rizqa Firdiah Ofir @mutiarizqa

Tangerang

Belum pernah makan tempe mercon sebelumnya. Dan ini pertama kali makan dan buat. Alhamdulillah enaak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 BuahPapan Tempe
Bahan Isian:
4 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
4 BuahCabe Rawit Merah (sesuai selera)
4 BuahCabe Keriting Merah (sesuai selera)
SecukupnyaTerasi
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaGaram
SecukupnyaRoyco
Bahan Kulit:
SecukupnyaTepung Bumbu Sasa Serbaguna (Hot&Spicy)
5 SdmTepung Terigu
SecukupnyaDaun Bawang (iris kecil2)
1 SdtKetumbar (haluskan)
SedikitBubuk Kunyit
SecukupnyaGaram
SecukupnyaRoyco
1 SdmMentega (dicairkan)
SecukupnyaAir dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe agak tebal. Lalu iris bagian tengahnya, lalu keluarkan isi bagian tengahnya. Lalu sisihkan.
2

UNTUK ISIANNYA: tumis bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, dan terasi hingga layu. Lalu angkat dan uleg hingga halus. Beri garam dan royco, aduk hingga rata. Tambahkan secukupnya minyak panas yg bekas tumis tadi. Lalu sisihkan.
3

UNTUK KULITNYA: masukkan semua bahan, lalu aduk hingga rata. Jangan sampai keenceran. Lalu sisihkan.
4

Panaskan minyak untuk menggoreng tempe.
5

Sementara menunggu minyak panas. Masukkan isian ke dalam bagian tengah tempe. Lalu masukkan ke dalam adonan kulitnya. Dan masukkan ke dalam wajan (ketika minyak sudah panas). Goreng hingga matang.
6

Angkat dan sajikan.
7
8
9