Soto ayam
Recook dari @aliyakitchen, thx sist 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit,sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu halus, geprek lengkoas, sereh dan jahe. Sisihkan.
- 3
Rebus ayam sampai busanya keluar, buang airnya dan cuci ayamnya. Rebus kembali ayamnya dan masukan jahe.
- 4
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan salam, sereh, lengkoas, tumis kembali sampai matang.
- 5
Masukan tumisan bumbu tadi ke rebusan ayam, diamkan sampai ayam matang. Angkat ayamnya, kemudian goreng ayam tsb sampai kuning kecoklatan.
- 6
Masukan garam, gula, penyedap rasa di rebusan kuah soto. Cek rasa.
- 7
Suwir ayam yg sudah di goreng, masukan ke rebusan kuah soto.
- 8
Tata soun, tauge, kol, daun bawang seledri dan tomat, masukan kuah soto. Siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar