Semur Betawi Khas Mbot#pr_anekasemur

Name: Semur Betawi Khas Mbot #pr_anekasemur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi (Mbot biasa pakai bagian sandung lamur/khas dalam); Kentang/telor rebus, tahu putih yg digoreng terlebih dulu (optional); 225-250 ml Kecap manis (cap bango). Kekentalan tergantung selera. Jika semur ini ditambahkan kentang, telor rebus, dll. Maka takaran kecapnya pun ditambahkan semitar 500-600 ml; Bawang goreng; Secukupnya air panas; Garam; Rempah-rempah :; Secukupnya Kayu manis & jinten, pala & cempra; 3 bunga Cengkeh; 5 lbr Daun salam; 2 kapol; Bumbu Halus :; 4 siung Bawang merah; 1 sdt Ketumbar; 2 siung Bawang putih; 1 sdt Merica; Sejempol jahe; 2 cm kunyit; 2 cm kencur; Sejempol lengkuas

Bunaninaa @Bunaninaa

Jakarta Selatan

Bingung ya sama arti kata Mbot? Xixixi.. Mbot itu panggilan sayang saya ke Mama sejak SMK dulu😋 awalnya iseng, eh jd keterusan s/ skarang 😆 ga ush tanya ya knp Mama dipanggil Mbot ✌️

Semur ini adl salah 1 masakan andalan Mbot yg biasa ditunggu2 sewaktu Idul Fitri. Dan semur betawi ini memang cenderung sangat manis dan kental.

Selain semur ada jg menu andalan Mbot lainnya, seperti sayur cabe/sayur ketupat, & pindang bandeng. Next akan ku share resepnya ya

Bingung ya sama arti kata Mbot? Xixixi.. Mbot itu panggilan sayang saya ke Mama sejak SMK dulu😋 awalnya iseng, eh jd keterusan s/ skarang 😆 ga ush tanya ya knp Mama dipanggil Mbot ✌️

Semur ini adl salah 1 masakan andalan Mbot yg biasa ditunggu2 sewaktu Idul Fitri. Dan semur betawi ini memang cenderung sangat manis dan kental.

Selain semur ada jg menu andalan Mbot lainnya, seperti sayur cabe/sayur ketupat, & pindang bandeng. Next akan ku share resepnya ya

Lebih banyak

Semur Betawi Khas Mbot#pr_anekasemur

Bunaninaa @Bunaninaa

Jakarta Selatan

Bingung ya sama arti kata Mbot? Xixixi.. Mbot itu panggilan sayang saya ke Mama sejak SMK dulu😋 awalnya iseng, eh jd keterusan s/ skarang 😆 ga ush tanya ya knp Mama dipanggil Mbot ✌️

Semur ini adl salah 1 masakan andalan Mbot yg biasa ditunggu2 sewaktu Idul Fitri. Dan semur betawi ini memang cenderung sangat manis dan kental.

Selain semur ada jg menu andalan Mbot lainnya, seperti sayur cabe/sayur ketupat, & pindang bandeng. Next akan ku share resepnya ya

Bingung ya sama arti kata Mbot? Xixixi.. Mbot itu panggilan sayang saya ke Mama sejak SMK dulu😋 awalnya iseng, eh jd keterusan s/ skarang 😆 ga ush tanya ya knp Mama dipanggil Mbot ✌️

Semur ini adl salah 1 masakan andalan Mbot yg biasa ditunggu2 sewaktu Idul Fitri. Dan semur betawi ini memang cenderung sangat manis dan kental.

Selain semur ada jg menu andalan Mbot lainnya, seperti sayur cabe/sayur ketupat, & pindang bandeng. Next akan ku share resepnya ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

1 kgDaging sapi (Mbot biasa pakai bagian sandung lamur/khas dalam)
Kentang/telor rebus, tahu putih yg digoreng terlebih dulu (optional)
225-250 mlKecap manis (cap bango). Kekentalan tergantung selera. Jika semur ini ditambahkan kentang, telor rebus, dll. Maka takaran kecapnya pun ditambahkan semitar 500-600 ml
Bawang goreng
Secukupnyaair panas
Garam
Rempah-rempah :
SecukupnyaKayu manis & jinten, pala & cempra
3 bungaCengkeh
5 lbrDaun salam
2kapol
Bumbu Halus :
4 siungBawang merah
1 sdtKetumbar
2 siungBawang putih
1 sdtMerica
Sejempoljahe
2 cmkunyit
2 cmkencur
Sejempollengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga wangi, lalu masukkan daging, aduk rata. Kemudian utup panci
2

Jika daging sdh mengeluarkan air, tambahkan air panas lalu diungkep/godok s/ daging 1/2 empuk/melunak
3

Kemudian tambahkan kecap manis, dan masukkan telor/kentang. Tes rasa. Masak hingga matang. Kemudian taburi dng bawang goreng
4

Kalau semur daging ini ditambah bahan2 lain seperti telor, kentang dan tahu, maka kecapnya jg ditambah ya dan kekentalannya bisa disesuaikan dng selera.