Ayam Bumbu Bali / Ayam Nyatnyat

Name: Ayam Bumbu Bali / Ayam Nyatnyat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam bagian paha (potong potong); 1 buah jeruk nipis; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh(geprek); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 1 sdm gula merah sisir; secukupnya Air putih; Minyak untuk menumis; Bahan Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 batang sereh iris tipis (agar gampang nguleknya); 3 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah kriting; Sedikit terasi; Secukupnya garam

arsini @KetutArsini

Tabanan, Provinsi Bali, Indonesia

Haaai, lagiii aku masak ayam bumbu bali, bedanya ayamnya bukan ayam kampung, tpi tetep enak koq, berasa ayam betutu tpi lebih simple bumbunya, yuk cuzzz masak😊😊😊
Ayam Bumbu Bali#seninsemangat

Lebih banyak

Ayam Bumbu Bali / Ayam Nyatnyat

arsini @KetutArsini

Tabanan, Provinsi Bali, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging ayam bagian paha (potong potong)
1 buahjeruk nipis
1 lembardaun salam
1 batangsereh(geprek)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
1 sdmgula merah sisir
secukupnyaAir putih
Minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
1 batangsereh iris tipis (agar gampang nguleknya)
3 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah kriting
Sedikitterasi
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam, lumuri dgn air jeruk nipis kemudian diamkan kurleb 10menit, kemudian cuci bersih, tiriskan
2

Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bersama dengan daun salam, lengkuas & sereh geprek, tumis hingga harum
3

Tambahkan air putih, gula merah, garam sambil koreksi rasa, kemudian masukkan daging ayam, masak hingga air menyusut & ayam matang, kalo ayamnya blom matang bisa tambahkan air, masak hingga menyusut,
4

Jika sudah matang, angkat & siap disajikan
5