Rebus daging dan sandung lamur yang sudah d cuci bersih, masukan 3 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk dan 2 ruas serai, 1/2 lengkuas, untuk mengilangkan bau daging yang terlalu kuat, rebus hingga daging berubah warna dan tiriskan (air rebusan jangan di buang dulu ya bu ibu)

Tumis bumbu halus dan masukan sisa serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas...tumis hingga harum dan dirasa cukup matang, masukan daging yang sudah di rebus tadi, aduk rata, tambahkan santan, garam, gula, penyedap....masak hingga santan agak sedikit sat, tambahakan 2 gelas sisa air rebusan (fungsi nya hanya sebagai kaldu), tambahkan air secukup nya dan masak hingga daging sudah empuk...