Rendang daging 🍖🍖

Name: Rendang daging 🍖🍖
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi khas dalam potong sesuai selera; 2 sdm air asam jawa; 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa; 1,5 santan encer; bumbu halus; 15 buah bawang merah; 10 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 12 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit; 4 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 jinten; 1/2 pala bubuk; 2 cm kunyit; bumbu cemplung; 2 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun kunyit; 5 buah cengkeh; 2 buah bunga lawang; 1 keping gula merah; Garam dan kaldu secukup nya; Gula pasir secukup nya

Pujie @pujienur

Banjarnegara Jawa Tengah

#SiapRamadan

Lebih banyak

Rendang daging 🍖🍖

Pujie @pujienur

Banjarnegara Jawa Tengah

#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi khas dalam potong sesuai selera
2 sdmair asam jawa
500 mlsantan kental dari 2 butir kelapa
1,5santan encer
bumbu halus
15 buahbawang merah
10 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
12 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit
4 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1 sdtketumbar sangrai
1/2jinten
1/2pala bubuk
2 cmkunyit
bumbu cemplung
2 batangsereh
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 lembardaun kunyit
5 buahcengkeh
2 buahbunga lawang
1 kepinggula merah
Garam dan kaldu secukup nya
Gula pasir secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga matang masukan semua bumbu cemplung, aduk2 lalu masukan daging sapi hingga daging kaku
2

Tuang santan encer aduk berlahan sampe santan tidak pecah, masak dengan api kecil hingga daging empuk beri garam,gula merah, air asam dan kaldu lalu tambahkan santan kental nya
3

Masak hingga daging meresap dan air nya sedikit agak menyusut angkat dan sajikan