Opor Ayam plus Tahu Kulit

Name: Opor Ayam plus Tahu Kulit
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (bebas mau kampung / potong; 5 buah tahu kulit segitiga; 1 1/2 santan kara campur air; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya Merica; 2 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Kaldu Jamur; Bawang Goreng

Mama Lala @dapur_mama_lala

Tegal

Opor Ayam plus Tahu Kulit

Mama Lala @dapur_mama_lala

Tegal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

5 Porsi

1/2 kgayam (bebas mau kampung / potong
5 buahtahu kulit segitiga
1 1/2santan kara campur air
Bumbu Halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyaMerica
2 ruaslengkuas
1 batangserai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Tambahan :
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Kaldu Jamur
Pelengkap :
Bawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Cuci bersih ayam dengan air mengalir
2

Rebus ayam sampai setengah matang
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. sampai benar² harum yaaa.
4

Masukkan air secukupnya / sesuai selera tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ayam.
5

Kemudian masukkan santan, tahu aduk² agar santan tidak pecah.
6

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Cek rasa.
7

Tunggu sampai ayam kiranya sudah empuk. Opor ayam siap disajikan