Pesmol_Ikan_Bandeng

Name: Pesmol_Ikan_Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng uk.besar; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus :; 1 cm kunyit; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah cabe; 2 buah kemiri; 1 cm jahe; 1 sdt merica; Bumbu tambahan :; 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas (geprek); 10 cabe rawit utuh; 1 buah tomat; 2 batang daun bawamg; 1 buah asam kandis; secukupnya Garam & gula; Minyak untuk menumis

Mimi ayu @cook_6498167

Pesmol_Ikan_Bandeng

Mimi ayu @cook_6498167

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan bandeng uk.besar
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus :
1 cmkunyit
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 buahcabe
2 buahkemiri
1 cmjahe
1 sdtmerica
Bumbu tambahan :
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas (geprek)
10cabe rawit utuh
1 buahtomat
2 batangdaun bawamg
1 buahasam kandis
secukupnyaGaram & gula
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan bandeng buang kotorannya & isi perutnya,berikan dgn perasan jeruk nipis cuci kembali beri sdkt garam,goreng
2

Tumis bumbu halus,masukan sereh..salam..lengkuas..tumis hingga harum
3

Masukkan air,cabe,garam,gula & asam kandis (koreksi rasa dahulu) setelah itu lalu masukkan ikan bandeng yg sdh d goreng tadi
4

Yg terakhir masukkan tomat,cabe rawit utuh & daun bawang..aduk rata lalu angkat