Bebalung

Name: Bebalung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging dgn tulangan boleh iga/buntut; Segenggam Daun asem(bungkus plastik); 5 cm lengkuas (geprek); Sedikit terasi larutin(optional); Garam,penyedap sckpnya (optional); 1 buah cabe merah besar (iris 4); 4 buah cabe rawit masing2 belah 2; 8 butir bawang merah iris2; 6 siung bawang putih iris2/geprek; 1/2 bawamg bombay klo suka; Minyak utk tumis

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

#Antiribet
#pekaninspirasi#pekan_lombok#cookpadcomunity_mataram
#Siapramadan
Variasi sup

Lebih banyak

Bebalung

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

#Antiribet
#pekaninspirasi#pekan_lombok#cookpadcomunity_mataram
#Siapramadan
Variasi sup

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging dgn tulangan boleh iga/buntut
SegenggamDaun asem(bungkus plastik)
5 cmlengkuas (geprek)
Sedikitterasi larutin(optional)
Garam,penyedap sckpnya (optional)
#Bumbu iris#
1 buahcabe merah besar (iris 4)
4 buahcabe rawit masing2 belah 2
8 butirbawang merah iris2
6 siungbawang putih iris2/geprek
1/2bawamg bombay klo suka
Minyak utk tumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging tulangan sesuaikn ukuran?godok dgn 1,5 ltr air pke panci presto klo ada(30 mnit kurleb jgn sampai ancur yah moms)/lbh lama klo pke panci biasa...sisihkan
2

Klo sudah empuk Buka ttup panci masukkan lengkuas geprek dan daun asem yg dibungkus plastik yg sudah diberi lubang2 kecil pke garpu,godok lg
3

Sementara itu tumis trio bawang sampai setengah kering masukkan cabe2an biarkan layu trakhir terasi yg dilarutkan dgn sdikit air...aduk rata tuang dlm panci daging
4

Didihkan jgn lupa masukin garam & sedikit kaldu bubuk...koreksi rasa sajikan panas2 dgn taburan bawang goreng.
5

Boleh tabur daun bawang prey klo ada