Soes teratai topping ragout udang
Soes teratai topping ragout udang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat ragout : tumis bawang bombay dan bawang merah hingga bau wangi keluar, masukkan udang..oseng hingga udang berubah warna, masukkan sayur sayuran kering kemudian oseng sejenak masukkan air secukupnya (untuk mengempukkan saja), beri bumbu halus dan koreksi rasa..sisihkan..
- 2
Membuat kulit : panaskan air/ susu, margarine,gula dan garam hingga mendidih setelah mendidih kecilkan api kemudian tumpahkan tepung seketika kedalam adonan dan aduk cepat hingga kalis (tidak menempel di panci) dinginkan.
- 3
Setelah suhu adonan hangat2 kuku masukkan telur kedalam adonan satu persatu dan dikocok dg mixer hingga lembut.lakukan himgga seluruh telor telah tercampur.kemudian masukkan ke dalam pipping bag. spuitkan ke cetakan.
- 4
Spuit yg digunakan :
- 5
Panggang dg suhu 200 - 225 dercel hingga berubah warna dan mengembang.
- 6
Keluarkan dari cetakan dan tata ragout diatasnya...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar