Asem Asem Daging

Name: Asem Asem Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr iga sapi; 250 gr daging sapi, potong kotak; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 3 batang serai, geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 ruas jahe, geprek; 3 lembar daun salam, robek; 5 lembar daun jeruk; secukupnya Air asam jawa; secukupnya Garam; 1 sdm gula pasir; 7 buah belimbing wuluh, potong; 5 buah tomat hijau, potong; 3 cabai merah besar, potong; 3 cabai hijau besar, potong; 15 cabai rawit merah utuh; 15 batang buncis, potong

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

masak apa hari ini.. ? Kalau mamak mau nurutin ade ipar yang lagi hamil and pingin makan yang seger” neh biar bisa masuk nasi katanya 😆 Siapa disini yang kalau lagi hamil susah makan nasi juga sama kaya ade iparku ini?
.
Yukss akh masak yang enak buat keluarga .. salam dapur ngebull ❤️
.
.
.
.
#pejuanggoldenapron2
#cookpadcommunity_depok
#resepsusan

Lebih banyak

Asem Asem Daging

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 griga sapi
250 grdaging sapi, potong kotak
Bumbu Cincang
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
Bumbu Lainnya
3 batangserai, geprek
2 ruaslengkuas, geprek
2 ruasjahe, geprek
3 lembardaun salam, robek
5 lembardaun jeruk
secukupnyaAir asam jawa
secukupnyaGaram
1 sdmgula pasir
7 buahbelimbing wuluh, potong
5 buahtomat hijau, potong
3cabai merah besar, potong
3cabai hijau besar, potong
15cabai rawit merah utuh
15 batangbuncis, potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan iga hingga 1/2 empuk.
2

Di wajan berbeda.. tumis bumbu cincang, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas hingga wangi.
3

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, aduk rata
4

Tambahkan garam, gula dan air asam jawa secukupnya, aduk rata kembali
5

Setelah daging empuk tambahkan belimbing wuluh, tomat, potongan cabai merah, cabai hijau, rawit utuh dan buncis. Aduk rata. Koreksi rasa lalu matikan kompor.
6

Sajikan hangat