大阪屋こうじ店【公式】

京都舞鶴の老舗麹屋、生こうじの大阪屋です。
屋号は大阪屋、ですが、
関ケ原の合戦後には京都の海辺、
舞鶴へ居を移し、現在は麹屋として一年中最高の
『生こうじ』の製造販売をしています。

こちらでは麹や甘酒、味噌を使ったレシピを
ご紹介します。

麹はやっぱり生こうじ。
200年以上続く、大阪屋秘伝の麹で
美味しいお料理にお役立てください。

https://shop.namakouji.com/