かぶらの『生麹』ゆず味噌和え
大阪屋こうじ店【公式】 @cook_113915507
大阪屋こうじ店の柚子こうじ味噌をかぶら（かぶ）にあえた美味しいご飯のおとものおかず味噌。柚子の香りが食欲をそそります。
かぶらの『生麹』ゆず味噌和え
大阪屋こうじ店の柚子こうじ味噌をかぶら（かぶ）にあえた美味しいご飯のおとものおかず味噌。柚子の香りが食欲をそそります。
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京都舞鶴の老舗麹屋、生こうじの大阪屋です。屋号は大阪屋、ですが、関ケ原の合戦後には京都の海辺、舞鶴へ居を移し、現在は麹屋として一年中最高の『生こうじ』の製造販売をしています。こちらでは麹や甘酒、味噌を使ったレシピをご紹介します。麹はやっぱり生こうじ。200年以上続く、大阪屋秘伝の麹で美味しいお料理にお役立てください。https://shop.namakouji.com/
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