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『生』こうじ水
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『生』こうじ水-レシピのメイン写真

『生』こうじ水

大阪屋こうじ店【公式】
大阪屋こうじ店【公式】 @cook_113915507
京都

健康飲料、化粧水としても人気の麹水!生こうじは酵素の力が違います!※写真は麹をパックに入れていません。

健康飲料、化粧水としても人気の麹水!生こうじは酵素の力が違います!※写真は麹をパックに入れていません。

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『生』こうじ水

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健康飲料、化粧水としても人気の麹水!生こうじは酵素の力が違います!※写真は麹をパックに入れていません。

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材料

作りやすい量
  1. 『大阪屋こうじ店』の生こうじ 100g
  2. 水 500㏄
  3. 出汁用パック 一つ
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作り方

  1. 1

    麹をほぐしてだし用パックに入れ、700mlサイズの容器に入れます。

  2. 2

    水を注ぎ入れ、冷蔵庫に入れます。

  3. 3

    約8時間で完成です。

  4. 4

    完成後は3日以内に使い切ってください。

  5. 5

    使用後の麹はパックのまま入浴剤に!

コツ・ポイント

腸活や美肌効果も期待できます!お肌に使う際には、パッチテストを行ってください。

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大阪屋こうじ店【公式】
大阪屋こうじ店【公式】 @cook_113915507
2025/08/20 03:08に公開
京都
京都舞鶴の老舗麹屋、生こうじの大阪屋です。屋号は大阪屋、ですが、関ケ原の合戦後には京都の海辺、舞鶴へ居を移し、現在は麹屋として一年中最高の『生こうじ』の製造販売をしています。こちらでは麹や甘酒、味噌を使ったレシピをご紹介します。麹はやっぱり生こうじ。200年以上続く、大阪屋秘伝の麹で美味しいお料理にお役立てください。https://shop.namakouji.com/
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