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てつ丸

てつ丸

@cook_40018807
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房総在住(♂)
東京から移り住んで、
休日は 海や山で田舎暮らしを楽しんでます♪

趣味は 釣りと写真、そしてもちろん料理です(^_^)v

最近は おぼえやすく半端の少ない分量のレシピを目指してます。

レシピや日記にコメント頂けるととても嬉しいけれど
気が付かない事が多いので
ブログ ⇒ http://tetsumaru.at.webry.info/
の方にコメントしてもらえると嬉しいです♪

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  • レシピ (167)
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    コストコのサーモンはこう捌く

    コストコのサーモン
    • 10人分以上
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    ネギもトロも入ってないけどネギトロ巻き

    ご飯 • 海苔 • マグロのたたき • 寿司酢
    • 2人分
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    完熟フレッシュトマトのパスタ

    完熟したトマト • ニンニク • ゴルゴンゾーラ • コンソメ顆粒 • オリーブオイル • パスタ1.6mm
    • 3人~4人分
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    THEチャーシュー

    豚バラまたは肩ロースのブロック • 醤油 • 黒砂糖 • ニンニク、ショウガ、長ネギ
    • 8人分くらいかな?
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    マダイの頭で作るアクアパッツア

    マダイの頭 • 塩 • ニンニク • プチトマト • オリーブオイル • バジル • 水
    • マダイの大きさに寄ります
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    失敗しないトマト味のポトフ

    にんにく • オリーブオイル • タマネギ • ベーコン • ニンジン • ジャガイモ • キャベツ • チンゲン菜 • トマトジュース缶 • 水 • コンソメ
    • 4人分
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    昔懐かし…新橋のナポリタン

    パスタ • タマネギ • ベーコン • マッシュルーム缶 • ミートソース缶 • トマトケチャップ • サラダオイル
    • 3~4人前
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    コンビニ焼き鯖の炊き込みご飯

    コンビニで売ってる焼き鯖 • 米水 • 昆布だしの素
    • 3~4人分
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    フレッシュトマトと海鮮のスパゲッティーニ

    イカ • 海老 • スパゲッティーニ • トマト • にんにく • 鷹の爪 • オリーブオイル • コンソメ • ほんだし • パスタを茹でるお湯 • 好みのハーブ
    • 3人分
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    タラとサツマイモでカフェ飯風

    甘塩タラ • サツマイモ • シメジなどキノコ • 茹でたブロッコリーなど緑の野菜 • 赤パプリカなど赤っぽい物野菜 • バター • パセリのみじん切り • 塩コショウ
    • 3人分
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    使い方いろいろカラフルピクルス

    キュウリ • タマネギ • パプリカ • 酢 • みりん • 砂糖 • 塩
    • 数人分
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    キュウリのパリパリ漬け

    キュウリ • 酢 • 醤油 • 砂糖 • 生姜
    • 7~8人分(一気に食べる訳ではありませんが(^^ゞ)
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    わさびバルサミコドレッシング

    バルサミコ • わさび • ハチミツ • 醤油 • オリーブオイル • サラダオイル
    • 数回分
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    冬野菜のとろりんポトフ

    サトイモ • ブロッコリー • カブ • 彩野菜 • 白菜 • タマネギ • ベーコン • ニンニク • オリーブオイル又はサラダ油 • 水 • コンソメキューブ • ジャガイモ
    • 6~8皿分程度(残りは冷凍可能です)
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    サンマのオイル煮

    サンマ • 塩 • ニンニク • オリーブオイル • ミニトマト • バジルの葉 • 黒こしょう
    • 2人~3人分
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    焼きサバのサラダ風

    コンビニで売ってる焼きサバ • 水菜ベビーリーフレタスなど • トマトのスライス • オリーブオイル
    • 2人~4人分
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    シャキシャキ水菜とレタスの秋パスタ

    水菜 • レタス • ミニトマト • エリンギ • ベーコン • ニンニク • 鷹の爪 • オリーブオイル • コンソメキューブ • パスタ • パスタを茹でるお湯塩 • パルメザンチーズ
    • 3人分程度
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    ジャガイモのクリーミーグラタン

    ジャガイモ • クリームシチューの素 • 牛乳 • ピザ用チーズ
    • 3人分
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    ご飯が進むビリ辛ニラ豆腐

    丸美屋の麻婆豆腐 • 豆板醤 • 甜面醤 • 鶏肉 • 豆腐 • 水 • サラダ油又はごま油 • ニラ
    • 3人分前後
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    タケノコのサラダ(ソースにも使えます)

    タケノコ • トマト • タマネギ • スナップエンドウ • 味ポン • みりん • サラダオイル • 塩コショウ
    • 4人分~8人分
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