うにいくら

山梨県に住む料理家・糖質OFFアドバイザーです。心がほっこり温まるようなお料理やお菓子作りを心がけています☆　ただ今、お仕事で低糖質スイーツを研究開発をしています。
山梨県甲府市で低糖質スイーツ&パン専門店「クローバーズ・キッチン」をオープンいたしました(^^)v

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しっとり♥低糖質バウムクーヘン糖質1g

大豆粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 小麦ファイバー • サイリウム • 常温に戻した卵 • 溶かした発酵バター • マヨネーズ • バターフレーバーオイルまたはサラダ油など、好みのオイル • ラカントホワイト、または好みの甘味料 • 生クリーム • 無糖ヨーグルト •
- 一口サイズのキューブ型16個分
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糖質ほぼゼロ‼低糖質タピオカ

お好きな水分 • ラカントホワイト、またはその他甘味料 • オオバコ粉末 • 寒天粉末 • こんにゃくゲル
- 2〜3人分
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ココナッツシフォンケーキ（奇跡のおから）

奇跡のおからパウダー • ベーキングパウダー • オオバコ　サイリウムのこと。なければ、小麦たんぱくで代用するか、食感が多少違いますが入れないでもOK • 塩 • 卵白 • 卵黄 • ラカントホワイト、または砂糖と同じ甘さの甘味料 • バターフレーバーオイル • サラダ油 • ココナッツミルク • バニラオイルまたはエッセンス
- 17cmシフォン型1台分（　）内の分量は普通のおからパウダーで作る分量です。
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混ぜるだけ☆おからのバニラスコーン

ラカントホワイト • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 生おから • バターフレーバーオイル • バニラオイル
- ６個分
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３種のチーズと黒胡椒のシフォンケーキ

とろけるミックスチーズ • パルメザンチーズ • 卵黄 • オリーブオイル、またはサラダ油 • 粗引き黒コショウ • 薄力粉 • 水 • 卵白 • 砂糖
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丸ごと！さくらんぼサイダー☆

さくらんぼ • 無糖の炭酸水 • レモン汁
- ２～３人分
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ハロウィン☆指のカクテルサラダ

ウィンナー • マカロニ • サニーレタス • ベビーリーフ • ドレッシング • トマトケチャップ
- ４～６人分
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ハロウィン☆眼球（目玉）カルピスゼリー

カルピス原液 • 水 • 粉寒天 • 食紅 • 食紅 • ぶどうジュース
- 一口サイズの眼球１０個分
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ハロウィン☆ゾンビの手ポップコーン

ポップコーンの素 • バター • サラダ油 • 塩 • 透明の衛生手袋 • 輪ゴム • 粘着シートタイプのフェルトなど。
- ３～４個分
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りんごとカルピスのシフォンケーキ

卵黄 • 砂糖 • ふじりんごカルピス • キルシュ • 薄力粉 • 市販のリンゴジャム • 卵白 • メレンゲ用の砂糖
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カルピスとヨーグルトのクランベリーパン☆

強力粉 • カルピス • プレーンヨーグルト • 無塩バター • 砂糖 • 塩 • ドライイースト • ドライクランベリー
- ６個分
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バジルのテーブルパン☆

強力粉 • 砂糖 • 塩 • ドライイースト • 無塩バター • バジルペースト • ドライバジル • ハチミツ • 水
- ６個分
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しっとり☆ブルーベリー食パン

強力粉 • ブルーベリーの缶詰 • ハチミツ • ドライイースト • 塩 • 無塩バター • 水 • ドライブルーベリー
- １斤分
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砂肝とエリンギの塩だれニンニク炒め☆

砂肝 • ニンニクの芽 • エリンギ • 胡麻油 • 塩 • 味の素 • 粗挽き黒コショウ • 醤油
- ３～４人前
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超～簡単！誰でも作れる甲州鳥もつ煮♪

鳥レバーハツ • 砂肝 • きんかん • 市販のうなぎのタレ • 酒 • みりん • 濃い口醤油 • ししとうまたはピーマン • サラダ油 • お好みで仕上げに七味と山椒
- ３～４人前
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簡単楽しい♪型抜きパーティーサンドイッチ

サンドイッチ用の薄切り食パン • いちごジャム • ブルーベリージャム • カスタードクリーム • チョコカスタード
- ４人～５人分
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お化け屋敷の２段デコレーションケーキ☆

お好きなケーキのスポンジ土台 • チョコ生クリーム • チョコペン • ココアクッキー生地 • アイシング食紅色素 • マシュマロ • デコ用の市販のお菓子
- ８人前カット分（目安）の２段デコです。
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かぼちゃのしっとりおからケーキ☆

生おから • カボチャ • ハチミツ • 無塩バター • 卵 • バニラオイル • ラム酒 • ホットケーキミックス • アーモンドプードル • シナモン • カルダモン • レーズン
- １８ｃｍパウンド型１本分
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人参とハチミツのミルクレーズン食パン☆

強力粉 • 準強力粉 • すりおろした人参 • 牛乳 • ハチミツ • 塩 • ドライイースト • 無塩バター • レーズン
- １斤分
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ベリーベリー☆ロールケーキ

苺 • グラニュー糖 • レモン汁 • 薄力粉 • コーンスターチ • 卵 • 上白糖 • 牛乳 • 生クリーム • 練乳 • 巻きこみ用の苺
- 4~6人分　（27ｃｍ×27ｃｍ天板、または30ｃｍ×20ｃｍ長方形天板）

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