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ゆず茶でぶり照り
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ゆず茶でぶり照り-レシピのメイン写真

ゆず茶でぶり照り

☆ごんちゃん☆
☆ごんちゃん☆ @cook_40040408

ゆず茶の甘みで砂糖とみりんがいりません。
柑橘系の酸味と甘みでさわやかなぶり照りができますよ☆
このレシピの生い立ち
ゆず茶をいただいたんですが、なかなか減らずに困っていました。
そこでひらめきました。
柑橘系の甘さと酸味でおいしくできました。

ゆず茶の甘みで砂糖とみりんがいりません。
柑橘系の酸味と甘みでさわやかなぶり照りができますよ☆
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ゆず茶をいただいたんですが、なかなか減らずに困っていました。
そこでひらめきました。
柑橘系の甘さと酸味でおいしくできました。

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ゆず茶でぶり照り

☆ごんちゃん☆
☆ごんちゃん☆ @cook_40040408

ゆず茶の甘みで砂糖とみりんがいりません。
柑橘系の酸味と甘みでさわやかなぶり照りができますよ☆
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ゆず茶をいただいたんですが、なかなか減らずに困っていました。
そこでひらめきました。
柑橘系の甘さと酸味でおいしくできました。

ゆず茶の甘みで砂糖とみりんがいりません。
柑橘系の酸味と甘みでさわやかなぶり照りができますよ☆
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ゆず茶をいただいたんですが、なかなか減らずに困っていました。
そこでひらめきました。
柑橘系の甘さと酸味でおいしくできました。

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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • ゆず茶 大さじ3
  • だししょうゆ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    深めのお皿にゆず茶、だししょうゆ、料理酒を大さじ3ずつ入れ、混ぜる

  2. 2

    1の漬けダレの中にぶりを入れ、ラップをし冷蔵庫にいれ1時間以上ねかす

  3. 3

    フライパンにクッキングシートをしいて、その上に漬けダレのしみこんだぶりをのせて弱火で焼く

  4. 4

    片面も焼き、中まで火が通ったらできあがり

コツ・ポイント

ゆず茶の甘みがあるので焦げ付きやすいです。
じっくり・ゆっくりと焼いてくださいね。

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☆ごんちゃん☆
☆ごんちゃん☆ @cook_40040408
2010/01/12 11:04に公開
神戸在住のニコニコ主婦の☆ごんちゃん☆です。毎日の献立に悩みますよね~。旦那サマの笑顔のために、楽しくお料理中(^O^)
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このレシピのキーワード

ぶり ゆず 酒

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