キュウリを半分に、カブを１／４ぐらいに切って、ビニール袋に入れ、１の漬けダレと混ぜる。

ビニール袋からなるべく空気を抜いて輪ゴムなどで縛り、野菜全体に味噌がいきわたるように少しもみます。

後は冷蔵庫で１番寝かせるだけです。
１番経つと、上のように野菜から水分が出て漬けダレがゆるくなっています。

お好みの大きさに刻んで召し上がれ。