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Jomonキッチン
@cook_40048558
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縄文時代からある食材を使って、縄文な作り方にこだわってみました。
http://www.jomon-spirit.com/
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レシピ (11)
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Jomonキッチン
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春の使者・フキノトウの切和えとソバつみれ
フキノトウ
•
豆味噌
•
えごま麻の実くるみ等のナッツ
•
ソバ粉
•
自然海塩
•
熱湯
Jomonキッチン
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縄文鍋パ with ついでにオムレツ
魚介類4種位
•
生しいたけ
•
するめや干し貝柱等のおつまみ干物
•
昆布
•
混合削りぶし
•
水
•
緑豆はるさめ
•
本葛粉
•
卵
3〜4人分
Jomonキッチン
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鮭かま
鮭
•
とろろ
•
自然海塩
•
本葛粉
8個分
Jomonキッチン
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縄文MA'AM(マアム)
ヒエ粉
•
自然海塩
•
蜂蜜
•
お好みで刻んだ干ブドウや胡桃、 甘栗等
3人分
Jomonキッチン
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冬の長祭りシチューJomonキッチン
干しきのこ
•
干し野菜
•
スモークサーモン
•
出汁昆布
•
ヒエ
•
自然海塩
•
水
6人分
Jomonキッチン
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縄文甘Nut(じょうもんあまナット)
生栗
•
生胡桃
•
水
•
自然海塩
•
きな粉
•
蜂蜜
Jomonキッチン
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干しきのこを使おう!シンプルスープ
干しきのこ
•
水
•
自然海塩
•
昆布
•
粒そば
4人分
Jomonキッチン
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干しきのこを作ろう!Jomonキッチン編
シメジ
•
エリンギ
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マイタケなど
Jomonキッチン
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縄文しっとりおこし
ヒエ
•
水
•
蜂蜜
•
自然海塩
•
ヤマイモ
•
自然海塩
•
甘栗
4人分
Jomonキッチン
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じょうもんライス(Jomonキッチン編)
ヒエ
•
栗
•
塩
•
水
2人分
Jomonキッチン
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Joh!−モンブラン
くるみ
•
栗
•
干しブドウ
•
水
•
自然海塩
•
そば粉
•
卵
•
はちみつ
•
自然海塩
6人分