おばあちゃんの夏バテ防止ドリンクです。10倍くらいに水や炭酸で薄めて1日1杯。甘いので酢飯や甘酢漬けなどにも利用できます
このレシピの生い立ち
隣の畑のおばあちゃんに教わった梅酢ドリンクです。毎年夏はこれを飲んで夏バテ知らずだそうです。最初は酸っぱいし梅のえぐみもあってなかなか飲めませんでしたが10か月も経つとまろやかになり、今ではお寿司の酢飯など料理にも大活躍です。