SCALEなお

蓮根 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 唐辛子 • 味噌 • バター

ごはん • ちらし寿司の元 • のり

メロンで作ったシャーベット

メロン

小松菜 • じゃこ • 醤油又はポン酢

木綿豆腐 • えのき • 醤油 • みりん • 酒 • ごま油

豆苗 • もやし • 塩ドレッシング

茄子 • ネギ • ごま油 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 生姜

じゃこ • ごはん • あさつき • 醤油 • みりん • 砂糖 • お酒 • お酢

かき菜 • 鳥もも • 油 • ハチミツ • 粒マスタード

キャベツ • 挽き肉 • 玉ねぎ • 卵 • バター • ホールトマト • ケチャップ • トマトジュース • 顆粒コンソメ • 塩 • 胡椒 • パセリ

なす • 揚げ • 油 • 醤油 • みりん • 酒 • 擦り生姜 • きざみネギ

スナップえんどう • エリンギ • ウインナー • バター • 塩 • 胡椒

合挽き肉 • 白菜 • 生姜 • ネギ • 水 • 和風だし • 薄口醤油 • みりん

油揚げ • ひじきの煮物 • 絹豆腐 • 卵 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖

ししゃも • 玉ねぎ • 人参 • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 鷹の爪 • 小麦粉 • 油

高野豆腐 • 人参 • 干し椎茸 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 椎茸のだし汁

セロリ • 厚切りベーコン • 塩 • 胡椒

鳥もも • しめじ • 梅干し • 大葉

レタス • サニーレタス • セロリ • きゅうり • クレソン • ミニトマト • ひよこ豆と青えんどう豆と赤いんげん豆 • オイルサーディン • カスピ海ヨーグルト • 砂糖 • 胡椒 • 醤油