高野豆腐の煮物

SCALEなお @cook_40068587
高野豆腐は、たまにものすごく食べたくなるんです。お出汁の染みたあのジューシーさがたまりません。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた高野豆腐の煮物は
大人になっても永遠の幸せ感を味わえる
あったかいおかあさんの味です。
高野豆腐の煮物
高野豆腐は、たまにものすごく食べたくなるんです。お出汁の染みたあのジューシーさがたまりません。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた高野豆腐の煮物は
大人になっても永遠の幸せ感を味わえる
あったかいおかあさんの味です。
作り方
- 1
干し椎茸を戻す
(生ならそのまま使いましょう) - 2
高野豆腐は水につけて。
結構すぐ戻るので
何分もいりません。 - 3
人参は乱切り。
- 4
椎茸のだし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ材料を入れて煮ます。
- 5
人参に箸が通るまで煮ましょう。
コツ・ポイント
私は甘めが好きですが、お好みでどうぞ。
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