オマルタンX

バジル • ニンニク • 松の実 • オリーブオイル • パルミジャーノレジャーノ • 塩

自家製ラー油 • 木綿豆腐 • 豚ひき肉 • 長ネギ • 豆板醤 • 甜麺醤 • 豆豉醤 • 醤油 • みりん • 紹興酒 • 鶏ガラスープ • 胡椒 •

オリーブオイル • 長ネギ • ニンニク • 粗挽きトウガラシ • 花椒 • ザーサイ • ラー油

鶏ガラ • 水 • 長ネギ • しょうが • にんにく • 料理酒 • 野菜のくず

生ポルチーニ茸 • マッシュルーム • フェットチーネ • ニンニク • パンチェッタ • 乾燥ポルチーニ • 牛乳 • カマンベールチーズ • 塩 • パセリ • コンソメ • 白ワイン •

ターメリック • ガラムマサラ • クミン • コリアンダー • チリパウダー • シナモン • クローブ • オールスパイス • カルダモン • 黒こしょう • パプリカパウダー • カレー粉 •

豚肉 • 卵 • 生キクラゲ • 玉ねぎ • ピーマン • トマト • ニンニク • オイスターソース • しょうゆ • 酒 • 鶏ガラスープの素 • 塩コショウ

鶏ムネ肉 • 玉ねぎ • ししとう • 塩麹 • おろしにんにく • おろししょうが • 酒 • 片栗粉 • サラダ油 • 砂糖 • しょうゆ • 酢 •

茄子 • 赤唐辛子 • 砂糖 • しょうゆ • みりん • 水 • サラダ油

茄子 • ズッキーニ • 玉ねぎ • ホールトマト • パプリカ • オリーブ輪切り • オリーブオイル • 塩 • 白ワインビネガー • オレガノ • タイム • ローリエ •

牛すじ肉 • 牛すね肉 • 玉ねぎ • 人参 • ジャガイモ • トマト水煮缶 • 水 • 赤ワイン • ローリエ • バター • コンソメ • 市販のフォンドボー •

牛肉切り落とし • パンチェッタ • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • にんにく • 赤ワイン • ホールトマト • オリーブオイル • ナツメグ • オレガノ • 塩こしょう •